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（简易版）五香鹌鹑蛋的做法

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（简易版）五香鹌鹑蛋

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自己是个吃货，超喜欢吃各种美食，外面卖的瓶装的吧，不够吃，外面人家做来卖的吧，感觉味道又不够，所以按照自己想的做，做出来亲爱的也很喜欢吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 500g

、

草果 1颗

、

味极鲜酱油 1汤勺

、

香叶 1片

、

八角 3颗

、

茴香可以不加

、

桂皮一小片

、

辣椒喜欢辣的可以多加点，不喜欢吃的不用加

、

茶叶一小撮

、

盐比平时做菜的稍微多一点

烹饪步骤

步骤1/6
先把鹌鹑蛋清洗干净
步骤2/6
在准备煮鹌鹑蛋的器皿里面放上水，再把鹌鹑蛋放进去
步骤3/6
再把所有的材料一起放进去，然后开火煮，可以想火慢慢的煮，煮到鹌鹑蛋熟以后
步骤4/6
捞出来以后立马放到冷水里面放一会，这样吃的时候才好剥蛋壳，熟透以后把鹌鹑蛋放在干净的桌子上面，然后把蛋壳轻轻的压碎，（注意不要把鹌鹑蛋整个压烂了）
步骤5/6
最后再把压碎蛋壳的鹌鹑蛋放到煮的那个汁水里面浸泡
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这个是最后的成品，中途忘记拍照了

小贴士

1、如果不太喜欢味道重一点的可以少放一点香料，如果有时间可以小火煮，时间长一点味道更好，放到第二天在吃的话会更入味，当然也可以放三四天，如果放在冰箱可以更多几天

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-14

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