简易版粉蒸肉
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小时候吃的粉蒸肉,完全是长辈纯手工自制的蒸肉粉配料,所以味儿特醇香浓郁。现在超市出售的烹饪配料种类繁多,只有你想不到,没有你买不到的,省去厨艺秀们许多繁琐操作过程的麻烦,可谓信手拈来,美食在望。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
五花肉洗净沥干。(肉切得稍薄些,对腌制与蒸的用时就省,反之就耗时)。加生抽,老抽,酒,糖,盐,鸡精腌制30分钟待用。
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步骤2/4
土豆洗净,去皮切片,码盘。在土豆片面上撒一层蒸肉粉。
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步骤3/4
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五花肉每片两面都均匀地沾上蒸肉粉,整齐地摆放在土豆片上。如图。
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最后一步
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水开上蒸锅,直接蒸30分钟,即可。肉味糯香,土豆也渗透米粉的精华。赞一个。首秀霸气。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-13
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