面包糠炸虾排
由于虾的表面裹了面包糠,油炸起来非常吸油,建议一次不要吃太多。
4克
47克
17克
288
千卡
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步骤1/7
基围虾去头留尾,从背面剖开去除虾线,注意不要把虾切断。
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步骤2/7
用少量料酒和盐腌制十分钟左右。
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步骤3/7
打一个全蛋在腌好的虾里搅拌均匀。
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步骤4/7
面包糠和炸鸡粉一比一的比例混合。
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步骤5/7
裹好蛋的虾排摊平均匀裹上炸粉。
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步骤6/7
油锅大火加热后调中火,把裹好炸粉的虾排放入油锅,注意把虾排摊平油炸,这样能均匀受热,样子也比较好看。
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最后一步
点击查看大图
成品就是这样啦,表皮香脆,虾肉鲜嫩,口感超赞,不比饭店的差哦。
腌好的虾一定要裹上蛋液油炸才会又香又嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-13
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