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一人食乱炖版黄焖鸡饭的做法

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一人食乱炖版黄焖鸡饭

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有时候家里冰箱会多出很多零碎的食材。所以每次都想着怎么好吃的把它解决掉。周六日懒得出门，发现冰箱里还有剩下的4个鸡中翅，和一点零碎蔬菜。干脆就乱炖做个黄焖鸡盖浇饭了。

食材清单加入采购清单

鸡块

、

米饭

、

青椒

、

胡萝卜

、

白菜梗

、

平菇

、

大蒜

、

姜

、

盐美味鲜酱油胡椒粉料酒白糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
因为家里只有4个翅中，所以就把翅中切块了。当然有鸡腿什么都可以。尽量选肉嫩的部位咯。切块用料酒，美味鲜酱油，少许盐，胡椒粉腌制10几分钟入味。
步骤2/4 点击查看大图
我觉得里面可以放很多乱七八糟的东西。土豆啊，蘑菇啊。只要喜欢吃都可以啊。
步骤3/4
锅里倒油，加少许糖小火化匀。倒鸡块。翻炒有变色马上把刚刚所有的食材丢进去。稍微再试个人口味加点盐。如果喜欢汤头多可以稍微加点水。。
最后一步点击查看大图
盖锅盖焖。等汤汁浓稠就可以关火了。。搞定。

小贴士

如果需要用老抽着色最好只放很少的一点。我个人实在不喜欢老抽的那味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-13

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