滋补鲫鱼汤
老公爱喝鱼汤，而我只会红烧鱼，试验了好多种做法，偶尔看电视，说鲫鱼如何鲜美，现在正是鲫鱼籽多肉厚的季节，又收到鱼羊鲜的启发，用口蘑配鲫鱼，去掉鲫鱼的土味，第一次做老公就大呼过瘾。现在这道菜已经是我的招牌菜了。
-
步骤1/8
点击查看大图
鲫鱼杀好，洗净，控干水分。不粘锅放油烧热，把鱼放进锅里煎至两面金黄。
-
步骤2/8
点击查看大图
葱段，姜片，枸杞洗净。
-
步骤3/8
点击查看大图
口蘑切片
-
步骤4/8
点击查看大图
把煎好的鱼放入汤锅，加3汤碗水（我们喜欢喝汤，所以放水多），然后把口蘑，葱段姜片枸杞都放进锅里。
-
步骤5/8
点击查看大图
大火烧开，转小火慢炖。就看到奶白色的鱼汤了。
-
步骤6/8
点击查看大图
为了消耗囤货，我放了石槲。放不放对汤味没影响。
-
步骤7/8
点击查看大图
另外放了祛头风的天麻，这个不推荐大家放。我是因为有偏头痛，才特地加的。
-
最后一步
点击查看大图
请忽略这惨不忍睹的成品照，我关火拿勺子的功夫，某男就粗暴的把鱼直接折断倒汤盆里了，呜呜
这个汤可以加其他不夺味的材料，像山药之类的。我经常会放鲜石槲，这次特地放了天麻。味道重的材料就不要加了，会喧宾夺主。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-13
滋补鲫鱼汤的其他做法
滋补鲫鱼汤的相关分类
滋补鲫鱼汤的相关推荐
-
青椒炒鸭肉
583937人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19087242人看过 -
初秋养生汤--山药枸杞鲫鱼汤
2455522人看过 -
蒸菜之肉末豆腐镶鲜菇
36506人看过 -
毛血旺
1748360人看过 -
天麻三七水鸭汤
191153人看过 -
重庆辣子鸡
17139661人看过 -
茵陈鲫鱼汤
45963人看过 -
家有孕妇之清炖鲫鱼汤
462741人看过 -
排骨汤面条
171104人看过 -
爽口泡菜
641410人看过 -
简单好吃辣面条
341170人看过
