家常菜—时蔬炒鸡胗
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作为家庭煮妇,除了鸡,鸭,鱼,肉,一些杂七杂八的食材也会涉及,比如鸡杂!我的加工理念就是,唾手可得的食材,方便快捷的操作,简简单单把食物变得美味!
食材清单
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切墩(初级)
沙姜,八角,小茴香,鸡胗
、
蚝油,老抽。(配菜我今天用的是豌豆和红菜椒)
烹饪步骤
-
步骤1/2
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沙姜,八角,小茴香用油小火炒出味,(沙姜2片,八角3颗,小茴香一撮)。然后入鸡胗炒呀炒,加蚝油,老抽,调盐味。八层熟再入豌豆,红菜椒。
-
最后一步
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装盘!香嫩脆口的鸡胗,清甜可口的豌豆,肥厚营养的红椒,加上沙姜,八角的清香,色香味俱全就是这么来滴!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-12
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