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五香酱卤鸭

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学而时习之123
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30–60分钟   |   切墩(初级)
鸭子 一只
、
老抽 一碗
、
八角 四粒
、
丁香 八颗
、
草果 两粒
、
桂皮 一小段
、
盐 适量
、
香叶 四片
、
洋葱头 一颗
、
姜块 一块
、
白酒 一大汤匙
烹饪步骤
小贴士

将 完整生鸭子洗净 开水紧实去血水 备用 所有辅助料倒进可以装满鸭子的锅里 水淹过鸭身 将鸭子整只放入 大火烧开 小火慢焖 等待入味 上色 满满卤将卤汁浸入鸭身 即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-12

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