回锅肉
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第一次恋爱的时候，就是吃的这道菜，他常会带我去楼下的四川小馆子吃饭。每次老板娘看我们进门就会笑着说，回锅肉一份。如今，陪我吃回锅肉的不是你。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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五花肉放入冷水中煮熟。洗净。拿出，用厨房纸吸干水份。水份。切片均匀。待锅中油热。下油锅煎至金黄色
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步骤2/3
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放入蒜片。倒入郫县的豆瓣酱。翻炒。放少许冰糖。放入切好的青椒和卷心菜翻炒即可。【家中没有蒜叶没有蒜苗，直接用卷心菜替代。炒出来的味道很好，关键是在五花肉切片和煎至上。。】
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最后一步
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于是一道回锅肉出炉啦，赫赫
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-12
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