家庭版(无烤箱)烤鱼
43克
124克
83克
1132
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
将鱼切好洗净,拿一个小碗加入生抽,料酒,盐,胡椒粉,调匀跟姜片大葱一起腌制草鱼,大约腌制两个小时
-
步骤2/4
点击查看大图
将腌好的鱼拍上一点干面粉(这样即可以使鱼身比较干,在煎的时候鱼肉也比较不容易散)放入油锅中煎制(建议煎久一点)煎完后在鱼的表面撒上胡椒粉和孜然粉
-
步骤3/4
点击查看大图
待鱼煎好后用剩下的油炒配菜,油热后加入姜片,大蒜,洋葱爆香,加入豆瓣酱炒出红油,按配菜的易熟程度先后入锅翻炒,加少量水,放入十三香,盐,鸡精调味。
-
最后一步
点击查看大图
容器底部铺一层洋葱,将煮好的配菜连同汤汁一同倒在容器上,再摆上煎好的烤鱼,放上葱段,再烧热油放入干辣椒和花椒爆香淋在上面,吃的时候再加热一下(可以放在电热锅或放在干锅包菜的那个容器上加热),就跟外面吃的碳烤活鱼是一样的感觉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-12
烤鱼的相关分类
烤鱼的相关推荐
-
重庆麻辣烤鱼
1830333人看过 -
#时令蔬菜最养人#家庭烤鱼
280912人看过 -
重庆烤鱼
1450985人看过 -
【香辣烤鱼】烤箱版
5479982人看过 -
#人人能开小吃店#手把手教你正宗秘制麻辣烤鱼
6874427人看过 -
孜然辣烤鱼
1558922人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48057201人看过 -
鱼香茄子
49097116人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5904377人看过 -
卤牛腩/牛键
81009人看过 -
麻辣鲜香❗️下饭好吃‼️辣子鸡丁
418195人看过 -
青椒烧茄子
33318530人看过