猪杂粥
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步骤1/11
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洗干净猪杂(用盐洗,粉肠要用水次里面,猪利用盐之外还要加点醋洗可以去腥味,又洗得干净
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步骤2/11
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粉肠要这样切(容易入味)
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步骤3/11
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猪利斜刀切溥
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步骤4/11
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分开腌
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步骤5/11
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盐、生抽、蚝油、白糖、白糊椒面、鸡精、生粉、料酒、姜丝(我加了点酒糟汁不要过多)用手抓扒,好香呀!
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步骤6/11
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白米粥加皮粥一起煲
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步骤7/11
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煲绵白米粥
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步骤8/11
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先加腌过的猪利滚一两秒(要大火)
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步骤9/11
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再加粉肠滚20至30秒,不宜过久,粉肠和猪利会老
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步骤10/11
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加葱,我放了些芹菜叶,美味清香。
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最后一步
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滚烫烫的粥好了,粥香、软、滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-12
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