茶叶蛋
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1小时以上
| 切墩(初级)
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡蛋洗净放入凉水中煮开；
-
步骤2/4
捞出鸡蛋用凉水冲一遍，用勺子背面敲打鸡蛋壳，使裂痕均匀；
-
步骤3/4
新起锅，水中加桂皮，八角，茶叶，老抽，生抽，糖，盐，放入鸡蛋煮1个小时左右；
-
最后一步
茶叶蛋煮好在汤中泡至少一晚，更入味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-11
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