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如何做一款好吃不油腻的韩式裱花蛋糕

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贝尔烘焙

（参赛作品，贝尔拿家私家秘方，还望喜欢的亲支持一下，去九阳烘焙剧场投下票，谢谢！）第一次看到韩式裱花蛋糕就被她的美貌所吸引，可一看到有奶油霜就有些怕怕，后来仔细做功课后发现许多对奶油霜的误解， 其实一款好吃的奶油霜一点也不油腻，而是非常好吃哦~~！但是声明一点，对韩式裱花贝尔没有正统的学过，都是自己琢磨出来的，仅提供给烘焙爱好者。大家有好的方法也可以大家来相互学习。
食材清单 加入采购清单
无盐黄油 300克
、
奶油奶酪 200克
、
酸奶 100克
、
色素 适量
、
淡奶油 150克
、
糖 10克
、
泡打粉 3.7克
、
牛奶 43克
、
糖 149克
、
低筋面粉 150克
、
鸡蛋 150克
、
盐 2克
、
无盐黄油 185克
烹饪步骤
小贴士

这款我用的是磅蛋糕，配方是7寸的量，如果做六寸可以再分出几个杯子蛋糕。用自己顺手的其它蛋糕也可以，但是奶油霜比较厚重，个人感觉不适合戚风等轻柔的蛋糕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-11

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