蕃茄烧牛腩—冬季暖身
牛肉的营养价值很高,富含大量铁元素是比较理想的补铁生血的食材。番茄牛腩,用非常简单的烹饪方法,即可做出味道鲜美,营养丰富的美菜,味道很棒。
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步骤1/8
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牛腩切块,锅中放水,葱节,姜片,花椒,盐适量煮开后放入牛腩煮去脏水
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步骤2/8
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蕃茄5个去皮
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步骤3/8
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过水的牛腩
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步骤4/8
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取三个蕃茄切小西,炒锅中放油,入蕃茄丁炒,放盐、白糖、生抽、老抽,炒
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步骤5/8
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炒一会儿后加适量水煮开,放入牛腩肉煮开
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步骤6/8
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再移入压力锅中按上蹄筋键
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步骤7/8
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待压力锅提示压好并完全排气后,打开锅盖,放入另外两个蕃茄切成大块,按煮汤键煮15分钟,根据喜欢的口味放入调料
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最后一步
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最后点缀上香菜即可
牛腩压久一点,口感更好
如果番茄上色不够,可在炒制过程中加入适量番茄酱
番茄酸甜,需适量放入白糖调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-11
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