重庆咸菜面
重庆小面的一个单品
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步骤1/11
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咸菜、肉剁碎
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步骤2/11
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热锅下油先将辣椒酱和葁蒜炒香，再下肉炒干水份最后下咸菜。
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步骤3/11
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加了点豆豉
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步骤4/11
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自制辣椒酱
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步骤5/11
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自家种的油菜籽守到榨的油哦！
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步骤6/11
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水面（刚做出来没晒的哦）大城市没的哦，小县城有的！
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步骤7/11
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配菜（菜多过面喜欢）
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步骤8/11
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天太冷懒的洗锅，就用炒哨子的锅下水煮面。加适量下配菜水烧开后再丢面下去3分钟OK。
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步骤9/11
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起锅
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步骤10/11
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撒上葱和香菜淋上哨子，开筷啦！
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最后一步
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炒好的哨子可以放一周左右，下次直接煮清水面加哨子就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-11
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