太子参枸杞菌菇鸡汤
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上次回父母家老人上了年纪就爱吃清淡的。而且感冒了，食欲不太好。就决定给老人做个适合冬天的汤。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
盐焗鸡翅，鲜香菇，金针菇。茶树菇。盐水豆干。太子参，姜片。盐。枸杞，干桂圆。
少量
、
盐，鸡精，香油姜片，大蒜两瓣。
少量
烹饪步骤
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步骤1/4
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准备一些盐焗鸡切小块备用，我用的是鸡翅。鸡翅肥肉少，也可以缩短做汤时间，也可以保证清淡，营养。
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步骤2/4
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把香菇，金针菇，茶树菇在飞水，可以去除菇类的杂味。并把盐水豆干切成小丁。豆干可以不放，根据个人口味而定。
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步骤3/4
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水烧开，把几粒太子参，枸杞，桂圆。豆干。盐焗鸡翅块。薄姜片，两瓣大蒜。一起扔进锅里。不放油，只需加淡淡的盐和鸡精。
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最后一步
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烧开十到三十分钟就可以食用，出锅淋点香油即可。简单！
小贴士
盐焗鸡能使汤变成奶白色，更能缩短做汤的时间。做快汤可以用清淡少油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-11
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