油泼辣子面的做法

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油泼辣子面

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以前学校附近有一家山西面馆，里面的油泼面和肉夹馍特别好吃，现在每次吃到油泼面都能想起在学校的日子，好怀念！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

手擀面依人数定

、

小油菜两根

、

豆芽适量

、

小葱

、

大蒜

、

辣椒面

、

鸡精

、

酱油

、

醋

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
小葱切碎，大蒜切碎备用
步骤2/4
锅中烧水，放入一小勺盐，把豆芽焯熟放入碗底，油菜超熟捞出备用
步骤3/4
面煮熟放入碗中，码放好焯好的油菜，将切好的葱蒜放入，撒辣椒面，少许盐，鸡精，酱油和醋
最后一步点击查看大图
热油，食用油加入一些香油味道会更好，油温到6到7成热，浇在辣椒面上，浇匀就可以上桌吃了

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-10

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