排骨炖豆角—冬季暖身
豆角是我很喜欢的蔬菜之一,和各种肉类一起炒或者炖都很美味。
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步骤1/10
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材料准备好
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步骤2/10
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豆角撕去两头的老筋后切段,红椒切丝,姜和蒜切片
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步骤3/10
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排骨冷水下锅,放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干
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步骤4/10
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锅里热油,放排骨煸炒
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步骤5/10
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炒至排骨微焦放姜蒜同炒
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步骤6/10
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随后调入生抽、蚝油、番茄酱
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步骤7/10
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兑入清水煮开
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步骤8/10
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放入豆角,小火焖煮50分钟
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步骤9/10
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放入红椒,调入白糖,开大火一边翻炒一边收汁
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最后一步
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待汁收到浓稠即可
生抽、蚝油、番茄酱有比较重的咸味,就不需要加盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-10
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