南瓜馒头
-
步骤1/14
点击查看大图
南瓜切成块放入烧开的蒸笼中。
-
步骤2/14
点击查看大图
大火烧十分钟后，拿根牙签插入南瓜中。
-
步骤3/14
点击查看大图
把南瓜压成泥备用放凉（南瓜泥太烫了会把酵母粉烫死因此建议放凉后再用）
-
步骤4/14
点击查看大图
南瓜泥倒入面包机中（可以选择搅拌散热或者放凉）加入糖
-
步骤5/14
点击查看大图
糖完全溶解后加入酵母粉继续搅拌。最后倒入面粉。搅拌成面团后倒入水（不需要太多，面团太干了就加点）
-
步骤6/14
点击查看大图
搅拌25分钟。（可以在面包机里头发酵。）ps：个人比较喜欢放微波炉里头发酵在放入一杯温水。
-
步骤7/14
点击查看大图
面团粘手可以抹点面粉在面团表面。发酵一个小时
-
步骤8/14
点击查看大图
发酵至两倍大。一个小时
-
步骤9/14
点击查看大图
发酵完后取出。继续搅拌十分钟（这样可以挤出面团多余的空气做出来的馒头表面也会光滑些）
-
步骤10/14
点击查看大图
切成两半。面团切成60g一个。
-
步骤11/14
点击查看大图
继续发酵一小时。图中一半多的馒头只发酵了半小时，另一些发酵了一小时。（其实没多大差距，发酵久的相对软一些。）
-
步骤12/14
点击查看大图
倒入冷水在蒸笼中（中低火先烧5分钟）。放入馒头蒸五分钟在转高火25分钟。。
-
步骤13/14
点击查看大图
**蒸馒头期间锅盖不能打开。蒸完后也不能立刻打开锅盖，先放置5分钟后在打开盖子
-
最后一步
点击查看大图
完成！
有需要看视频步骤的亲们可以加美拍账号：JOY--JY
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-10
南瓜馒头的相关分类
南瓜馒头的相关推荐
-
低卡低脂的海带豆腐汤，排油减脂好喝不胖
5194326人看过 -
#一学就会快手菜#平肝降压清热解毒→香芹炒牛肉
145859人看过 -
手掰青椒炒肉
4758545人看过 -
#秋日养生这样吃#水煮鱼片
184451人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个减脂餐❗️太掉秤了～
171102人看过 -
低脂鸡胸肉京酱肉丝
910001人看过 -
肉丝酸菜粉丝
5581899人看过 -
孜然山药豆--空气炸锅
49994人看过 -
蓝莓山药 #精品菜挑战赛#
654639人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4168971人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#香辣开胃下饭菜～川香芹菜拌牛肉
109989人看过 -
干锅土豆片（全素）
10853919人看过
