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红烧肉焖饭的做法

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红烧肉焖饭

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前段时间做了番茄饭，就是太素了，就想着做个荤的，又因为在家带孩子，没那么多时间，做焖饭最简单方便，出锅就能吃

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪肉一块

、

土豆 2只

、

米饭适量

、

盐适量

、

油适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉切小块，加入料酒和淀粉抓匀，备用
步骤2/10 点击查看大图
猪肉上的肥肉切丁，加少量水，小火，熬出猪油
步骤3/10 点击查看大图
肥肉熬好了是这个样子，这样吃起来不腻
步骤4/10 点击查看大图
土豆切丁，备用，用清水洗一下，防止土豆变黑
步骤5/10 点击查看大图
油锅里放入肉块，翻炒均匀，炒至肉变色即可
步骤6/10 点击查看大图
加入土豆，略微翻炒后加入酱油和盐，翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
加入洗好的米，翻炒均匀即可
步骤8/10 点击查看大图
把炒好的食材平铺到电饭煲中
步骤9/10 点击查看大图
加入水，水漠过食物两指，启动煮饭程序就可以了，我喜欢吃软一点的米，所以加水多
最后一步点击查看大图
煮好后，闷10分钟，香喷喷的焖饭出锅了

小贴士

我用的是整块的猪肉，用猪油炒的肉，吃起来有一点腥，建议大家可以买五花肉，用食用油炒，可能会更好吃。还有可以根据自己的喜好加入其它的蔬菜，应该也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-09

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