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核桃仁曲奇的做法

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核桃仁曲奇

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这是一款特别的曲奇

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 180g

、

黄油 150g

、

核桃仁粉 20g

、

糖粉 80g

、

核桃仁少量

、

核桃奶 25g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
今天的主要配角----美味加州核桃仁
步骤2/10 点击查看大图
取30g左右核桃仁，放入炒锅文火炒熟。
步骤3/10 点击查看大图
将其中20g核桃仁去皮，用料理机磨成核桃仁粉备用。
步骤4/10 点击查看大图
黄油提前取出软化，将制作过程中的所有材料准备好。
步骤5/10 点击查看大图
软化后的黄油用电动打蛋器打发，分次加入糖粉，打发至糖粉融化，黄油颜色变浅。
步骤6/10 点击查看大图
分次在打发好的黄油中加入蛋奶液，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
低筋面粉和核桃仁粉混合过筛，加入打发的黄油中，用橡皮刀轻轻搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
将搅拌好的混合物加入裱花袋中。
步骤9/10 点击查看大图
在烤盘上铺上油纸，裱出自己喜欢的形状，并在上面点缀上少许核桃仁。
最后一步点击查看大图
烤箱180°预热5分钟，放入中层烤20分钟，美味的核桃仁曲奇就可以出炉啦（具体情况视饼块大小而定）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-09

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