收到菰米好多天了,菰米煮熟吃起来真的太费力气了。泡软会不会好吃点呢?刚好想吃酱瓜,脑海里就有了一起腌制的想法,哈哈…我还真是乱来啊。不过泡开后味道还不错的。
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步骤1/7
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菰米泡过夜蒸熟。
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步骤2/7
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黄瓜切片。
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步骤3/7
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均匀撒上盐,腌制两个小时,中途拌匀一下。
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步骤4/7
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挤干水分,放入冰箱腌制一晚上。
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步骤5/7
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腌制好的黄瓜再次挤干水分,再加入熟的菰米。调汁:生抽,香蒜,白糖,香醋一点点。拌匀。
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步骤6/7
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拌匀,再加入半杯凉白开水,再拌匀。盖上保鲜膜。继续冰箱腌制一夜。
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最后一步
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拿出来,送粥。特好吃啊。菰米入味,黄瓜爽脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-09
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