家常糖饼的做法

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家常糖饼

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饼的种类太多了，今天做的是最家常的糖饼。喜欢发面的放酵母，喜欢油盐的可以做成葱油饼。喜欢夹菜的可以做成“单饼”喜欢层次的可以做油酥皮。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 200g

、

水 100g

、

核桃适量

、

花生适量

、

糖适量

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉加温水和成雪花片，揉成面团盖湿布或盆子醒发10—15分钟
步骤2/8 点击查看大图
核桃放到研磨器皿碾碎些
步骤3/8 点击查看大图
花生同样碾碎
步骤4/8 点击查看大图
把碾碎的花生和核桃放到碗里，加少量糖搅拌均匀待用
步骤5/8 点击查看大图
面团分割成小块，擀成中间厚边缘薄的饼，包入馅料，口收紧了。像包包子一样就行。
步骤6/8 点击查看大图
擀成薄饼，略擀下就好
步骤7/8 点击查看大图
电饼铛烧热加入玉米油，放入饼。两面金黄，中间鼓起就熟了。
最后一步点击查看大图
里面的样子，花生的颗粒有些大了。可以在研磨的细一些。粗粒的话，再擀制的过程中会容易露馅。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

烙饼的话，油的种类没限制。个人觉得大豆油最香，色泽也好。这次用的是玉米油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-09

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