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鱼头火锅——冬季暖身

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北方的天气越来越冷，各种火锅是最应季的的吃食啦。鱼头火锅口感麻辣，配以各种蔬菜食用，鲜美而不燥火。我不是四川人，这道鱼头火锅是根据家人的口味制作的，当然谈不上不正宗，只能算家常做法吧！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鲤鱼头 1个
、
麻辣火锅底料 30克
、
食用油 2汤匙
、
盐 适量
、
豆腐 适量
、
香菇 适量
、
白菜 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
老抽 1茶匙
、
白酒 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

我用的是烧酒精的小火锅，如果您没有，用电磁炉也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-09

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