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最上瘾的绝味川菜——川汁烧虾球

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大菜的美食物语
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
中等大小的鲜虾 500克
、
郫县豆瓣 15克
、
番茄酱 15克
、
酱油 5毫升
、
姜末 5克
、
蒜末 5克
、
葱末 5克
、
料酒 15毫升
、
白胡椒 少许
、
淀粉 5克
、
水淀粉（淀粉加少量水调成稀糊） 5克
、
糖 3克
、
油
烹饪步骤
小贴士

明白地吃： 虾：营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-09

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