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肉末粉丝煲-冬季暖身

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叶子的小厨

砂锅煲的菜都是我非常喜爱的，这个肉末粉丝煲我也是非常非常爱吃，很下饭，我个人喜欢辣的，可是我家宝宝不敢吃辣，今天做的我觉得还不够辣，没放红油，感觉颜色不怎么好看，可是为了减少油量和辣度，就只能在色彩上稍微差一点了，味道仍然是美美的，我是爱吃极了，只是苦了我家宝宝，一边吃一边喝水，不停喊辣，嘻嘻，下次要做不辣的版本了。长话短说，下面来看看具体做法吧......
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
红薯粉丝 80克
、
瘦肉 80克
、
豆瓣酱 适量
、
油 适量
、
淀粉 适量
、
水淀粉 少许
、
油 适量
、
生姜 一块
、
大蒜 两瓣
、
小葱 两棵
、
黑胡椒粉 少许
、
泡椒 两个
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

一、粉丝先稍微煮一下再过凉水后再进行煮，这样的过程煮出来的粉丝更好吃； 二、如果喜欢辣的可以再加点红油，颜色更漂亮； 三、豆瓣酱比较咸，所以我没再加盐，亲们根据自己的口味来添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-09

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