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西红柿炖牛腩-冬季暖身

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叶子的小厨

冬季了，暖暖的炖菜成了桌上的主流，西红柿炖牛腩是一道非常找人喜欢的菜，开胃、下饭、营养，西红柿和牛肉在炖煮的过程中慢慢融合，味道非常鲜美。 西红柿炖牛腩做法简单，我加了土豆和胡萝卜，做出来没有一点西红柿的酸味，炖得很软烂，美味可口，特别适合儿童吃哟，这道菜也是我家宝宝很喜欢的。下面来看看具体做法吧......
食材清单 加入采购清单
牛腩 500克
、
西红柿 两个
、
土豆 两个
、
胡萝卜 一根
、
油 适量
、
盐 适量
、
生姜 一块
、
大蒜 两瓣
、
大葱 一段
、
番茄酱 适量
、
料酒 适量
、
桂皮 一段
、
香叶 两片
、
八角 一个
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

一、西红柿要选择那种比较沙的西红柿，将里面白色部分去掉，只要红色部分，这样煮出来的西红柿口感好； 二、加入番茄酱一是为了口感更好，另一个是颜色更漂亮； 三、煮牛肉的时候可以用高压锅，那样节省时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-09

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