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包饼油条的做法

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包饼油条

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

鸡蛋 1个

、

色拉油 40g

、

小苏打 2g

、

无铝泡打粉 6g

、

牛奶 265g

、

盐 2g

、

面粉 100g

、

水 300g

、

盐适量

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将第一组面粉材料混合搅拌至拉出光滑薄膜，将面团盖上保鲜膜发酵一夜。第二天取出面团，用手整理成1厘米厚的片，用刀分成大约2厘米左右宽度的条，每两条一组用筷子在中间压一下，拉长。
步骤2/7 点击查看大图
油锅里放油，油温八成热时下油锅炸，不时用筷子翻动。
步骤3/7 点击查看大图
炸好油条后做煎饼，用辅料里的面粉和水调成面糊，不加鸡蛋，鸡蛋打在面糊中间。饼煎好后刷上甜面酱和辣椒酱。
步骤4/7 点击查看大图
刷上辣酱的煎饼。
步骤5/7 点击查看大图
放上培根、葱丝和黄瓜。
步骤6/7 点击查看大图
然后放上炸好的油条。
最后一步点击查看大图
卷好就是一份美味的包饼油条。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-09

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