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红烧罗非鱼的做法

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红烧罗非鱼

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罗非鱼是很多人都喜欢吃的一道菜，清蒸也很好，味道清甜，是我的最爱

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10-30分钟 | 配菜(中级)

罗非鱼一条

、

红辣椒 5.6个

、

老干妈两勺

、

酱油适量

、

葱适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买鱼的时候已经杀好了，回来把它洗干净，切花刀，把所有材料都准备好
步骤2/5 点击查看大图
在鱼表面抹上盐，放点酒，在肚子里放姜蒜，腌10分钟即可
步骤3/5
把鱼肚子里的姜蒜拿出来，放下锅去爆一下，不要放太大火，把鱼放下锅慢慢煎，煎到两面都金黄金黄的，然后放老干妈，放水淹没鱼，放中火慢慢闷，因为煎的时候没空，所以没图片
步骤4/5 点击查看大图
看鱼的大小，一斤多点焖5分钟左右，焖好快起锅的时候放点生粉，把汁收了，不要收太干，留点好吃
最后一步点击查看大图
这样就大功告成了！

小贴士

如果想吃辣的可以放多点辣椒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-08

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