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杂蔬炒饭的做法

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杂蔬炒饭

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剩饭怎么办？……→_→……来一份土豪杂蔬炒饭……~\(≧▽≦)/~……饭菜一锅全解决，美味健康省事儿全搞定

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

杂蔬 100g

、

鸡蛋一枚

、

盐

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
剩米饭用勺子压散，方便炒制。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打散，加盐胡椒粉搅拌均匀。杂蔬淘洗干净备用。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅预热，倒底油，下鸡蛋液滑炒成鸡蛋碎，盛出。
步骤4/6 点击查看大图
炒锅倒一点点底油，下杂蔬翻炒一分钟后，盛出（不想洗碗可以直接盛放在刚刚盛鸡蛋的碗里……→_→……）
步骤5/6 点击查看大图
炒锅再次预热，下入米饭，翻炒松散，倒入鸡蛋杂蔬，调盐，胡椒粉，翻炒均匀，装碗，压实，倒扣盘中（不在乎卖相的吃货，也可省略此步骤……→_→……）
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成品

小贴士

剩饭炒出来口感更好，粒粒分明，颗颗劲道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-08

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