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排骨虾仁饭的做法

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排骨虾仁饭

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唯有爱和美食不可辜负。这个饭，吃的注定是心痛。

食材清单加入采购清单

排骨 300g

、

虾仁 6个

、

大米 2人量

、

胡萝卜一根

、

西兰花适量

、

豆子一把

、

姜一片

、

葱花适量

、

大料一粒

、

生抽适量

、

老抽一点点

、

盐适量

、

鸡精一点点

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾拨壳，排骨浊水，葱姜备好。炒菜量的油，下葱姜爆香，炒排骨，加生抽放一点点糖，然后放热水，不要太多，放一点点老抽，一粒大料，一点点料酒。煮十几分钟，汤汁浓稠。
步骤2/4 点击查看大图
备料
步骤3/4 点击查看大图
米饭放水，比正常闷多放一点点，将虾和蔬菜倒入，排骨连同汤汁倒入，在放点黑胡椒粉。开悶。饭熟后，搅拌下即可。
最后一步点击查看大图
本来想放榛蘑或干香菇的，忘记了。西兰花放的效果不是太好。这饭得配个汤吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-08

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