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香辣烤鱼

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仨宝麻麻

提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是 巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一 样直 接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料， 烤熟即食。今年流行的川式烤鱼却与传统 烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后 炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工 艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲 传来的，
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
草鱼 一条
、
土豆 两个
、
洋葱 一个
、
火锅底料 半袋
、
葱、姜、蒜 适量
、
小红干辣椒 几只
、
孜然、黑胡椒、料酒、耗油、盐、糖 根据菜量适量添加
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2014-12-07

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