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榴莲蛋糕的做法

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榴莲蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 50g

、

淀粉 30g

、

鸡蛋 1个到3个

、

牛奶 240ml

、

砂糖适量

、

黄油 8g

、

淡奶油 200ml

、

糖粉 15g

烹饪步骤

步骤1/7
将低筋面粉，淀粉，鸡蛋，牛奶，黄油，适量砂糖混合，搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
准备好，平底锅，最好是不粘锅，如果家里没有，可以往锅底抹点黄油，小火，将上一步骤的面糊，适量到入锅中，煎成10个左右的班戟皮
步骤3/7 点击查看大图
煎皮时不用翻面，面糊变干就可以出锅了。将煎好的皮，晒凉待用。我家不粘锅比较大，所以不到10张，正常10张小饼正好
步骤4/7 点击查看大图
将淡奶油打发，糖粉分次加入到淡奶油中
步骤5/7 点击查看大图
最后将榴莲切成小块，加入到打发好的淡奶油中，切忌不可转圈搅拌奶油，以免消泡，用橡皮切刀从下到上的搅拌
步骤6/7 点击查看大图
最后一层班戟皮一层奶油，一层皮层奶油，摆好，就竣工了
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-07

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