家常炸肉段
-
步骤1/4
点击查看大图
里脊肉洗净，切成块，大小随便，你开心就好。加一个鸡蛋清，葱花，个人觉得葱花不放也行，否则下步挂浆还要把葱花跟肉分开，如果像我一样闲可以放。加适量盐，酱油抓匀，放冰箱冷藏一小时腌制入味。
-
步骤2/4
点击查看大图
土豆淀粉和面粉按2：1的比例加适量水调成浆，不用太稀，筷子搅拌感觉有点阻力，拎起筷子浆会自然流下来就成，把肉放里面，随便你怎么弄总之让每块肉都裹上浆就OK
-
步骤3/4
点击查看大图
中小火热油，第一遍炸一定不要用大火，否则容易外面焦了里面还没熟。把肉依次放锅里，表面定了型就可以拿筷子把粘连的肉块分开，炸到表面金黄，肉能炸透了就捞出来。
-
最后一步
点击查看大图
大火加热油锅，把肉段倒入，炸个五六秒捞出来，完活。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-07
家常炸肉段的其他做法
家常炸肉段的相关分类
家常炸肉段的相关推荐
-
红烧鸡腿
464625人看过 -
#肉食者联盟#家常红烧鸡腿
15340553人看过 -
红烧鸡腿
27132人看过 -
红烧鸡腿
3802426人看过 -
米饭杀手之超好吃的『 红烧肉 』
202073人看过 -
黄瓜拉皮
492480人看过 -
东北炖豆角
33891人看过 -
黄焖鸡米饭
211141人看过 -
简单家常小炒 银耳炒鸡蛋
3067503人看过 -
东北排骨炖豆角
40897人看过 -
香菇肉片
538097人看过 -
油焖大虾～简单美味
66724人看过
