素菜蛋炒饭
其实是因为只有一碗剩饭,要做出两人份,所以成了素菜蛋炒饭。
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步骤1/5
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葱花,包菜,西兰花~切丁~
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步骤2/5
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打鸡蛋~能力有限啊~没打匀~放少许盐
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步骤3/5
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先把素菜小炒~放盐,老抽(因为我们家不吃酱油。所以放老抽),吃干辣椒就放干辣椒~
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步骤4/5
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剩饭先要不放油的情况下翻炒加热,之后再放油~让每粒米饭上粘上油之后,将打好的鸡蛋均匀倒在米饭上开始翻炒~
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最后一步
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翻炒到鸡蛋不粘稠了,就可以把炒好的素菜放进去一起炒了~在出锅的时候,我放了葱花~加了点老抽跟干辣椒~纯属依据个人的口味啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-07
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