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阿胶糕的做法

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阿胶糕

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妈妈，姐姐都会熬胶，姐姐是中药师，药店熬胶师，手艺不错，之前一直帮亲戚朋友们代熬，现在自己在家熬来卖了，我也跟着学了个大概，离高密近的朋友就来尝尝吧，远的就搜掏宝：任家阿胶糕，付邮试吃哦

食材清单加入采购清单

阿胶 500g

、

黑芝麻 500g

、

红枣 500g

、

核桃 500g

、

多晶冰糖 250g

、

黄酒一瓶

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
阿胶块、冰糖打成粉末
步骤2/9 点击查看大图
核桃剥好，要买带皮的自己剥哦，更香呢
步骤3/9 点击查看大图
红枣，大红枣
步骤4/9
黑芝麻炒香，黄酒备好
步骤5/9 点击查看大图
黄酒熬开，放入冰糖粉熬化，倒入阿胶粉
步骤6/9 点击查看大图
胶熬十分钟倒入红枣，继续不停搅拌，要按一个方向搅拌，之后依次加入核桃黑芝麻
步骤7/9 点击查看大图
熬到胶和各种辅料均匀融合就ok了，装盒，晾凉
步骤8/9 点击查看大图
切片包装
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方便携带哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-07

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