#食尚争霸格兰仕微波炉试用之肉末酿茄子

浏览 10.4万 · 收藏 2009 · 学做 11

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茄子不和蒜搭配，怎么做也不会好吃的。茄子不和肉搭配，怎么吃也是不过瘾的。

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长茄子 2个

、

肉馅 5块钱的

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生抽 2勺

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老抽半勺

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蒜末 2勺

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蒜泥 2勺

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葱花 1勺

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盐适量

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糖半勺

、

五香粉半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆果的活动总是这么给力，而且有越来越给力的趋势，这次有幸得到格兰仕微波炉试用机会，一定要把美味做的杠杠的，不能辜负这么好的机器。
步骤2/11 点击查看大图
茄子洗净擦干，用牙签均匀的扎些眼，放入微波炉，中高火叮4-5分钟。
步骤3/11 点击查看大图
叮好的茄子皮不太好看，但心已软（我的心太软，心太软，独自一个人流泪到天亮~~~~擦，暴露年龄了！）。用小刀顺长虚虚的划几下，方便下一步入味，不要划破茄子皮哦。
步骤4/11 点击查看大图
大蒜是这道菜的关键，基本上剥一头蒜，一半切小末末，一半捣成蒜泥。
步骤5/11 点击查看大图
热锅凉油（油多些），下入肉馅，炒干水份。
步骤6/11 点击查看大图
加入蒜末葱花，五香粉，生抽老抽，鸡精，盐，糖，炒匀炒熟备用。
步骤7/11 点击查看大图
在蒸好的茄子上抹一层蒜泥，这样做出来的茄子蒜香十足。另一半蒜末在上一步炒肉馅了，注意到了吗？
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把炒好的肉馅酿入茄子。
步骤9/11 点击查看大图
把酿好的茄子放在烤架上，小心的放入格兰仕微波炉。说R6（g0）是微波炉是不准确的，其实它是微波光波二合一的变频炉，微波让食物从内而外均匀成熟，光波相当于烧烤功能，各司其职相辅相成。
步骤10/11 点击查看大图
选择光波变频，选择F-3，选择10分钟，启动。烹饪过程中要注意观察哦。
最后一步点击查看大图
香气四溢的肉末酿茄子出炉了，淋少许蒸鱼豉油，味道更好。小伙伴们，开动吧。