韭菜包子
一直看大家做包子做好吃的,我也忍不住试了一下,还真的可以耶,而且自家做的比较卫生
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步骤1/8
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面粉倒进锅里,用比较宽的锅比较好和面或者盆子也行
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步骤2/8
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白糖用开水化开成糖水,酵母粉用温水化开,酵母一定要用温水
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步骤3/8
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把糖水和酵母水倒进去和面成面团,揉至光滑,盖上锅盖放温暖处发酵,也可以用个大一点的盆子里面放点开水把锅放下去发酵,那样比较快,我这个是发好的面团,按一下不会反弹就好
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步骤4/8
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把韭菜和肉馅放调料,碱面拌匀,加点猪油会比较香哦
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步骤5/8
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把面团擀成面皮就可以开始包了,捏一个褶子一个褶子就好
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步骤6/8
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做好放蒸笼里,蒸笼布要用湿的包子不会粘住
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步骤7/8
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盖上湿布醒一下就可以上锅蒸了,开水上锅蒸10分钟就好
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最后一步
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新鲜热乎的包子就好了,开吃
韭菜加一点碱面不会发黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-06
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