芥末萝卜
第一次吃是在将军烤肉,长今九折板的配菜,是萝卜片。然后我就尝试自己做,做过圆片的,味道也非常好吃,这次就变变样做了萝卜条,之所以材料的用量都是适量,是因为……我…我…不知道具体用量,完全凭感觉和味觉来搭配,调到我喜欢为止
-
步骤1/8
点击查看大图
白萝卜切条,用盐腌20分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
腌出来的水倒掉,之前带着一起做了一次,萝卜的臭味太大,不好吃。
-
步骤3/8
点击查看大图
苹果不用太大的,切成和萝卜差不多大小就行,因为妈妈做辣白菜也放苹果,所以我也放~
-
步骤4/8
点击查看大图
腌好的萝卜条用清水冲洗一下,铺在大点的盘子里空出多余的水分,盘子倾斜一点这样能快些
-
步骤5/8
点击查看大图
把白醋~料酒~白糖~胡椒粉~干辣椒~芥末~耗油~香油统统混合,这汤汁里不用放盐,因为有耗油,我喜欢多点芥末的然后加凉白开,加到能浸没萝卜就行。
-
步骤6/8
点击查看大图
萝卜条~苹果条~装瓶
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入美味的汤汁~
-
最后一步
点击查看大图
阴凉的地方密封三天就可以吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃了
加凉白开是为了使味道不那么过分,一定要凉白开,要不容易变质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-05
芥末萝卜的其他做法
芥末萝卜的相关分类
芥末萝卜的相关推荐
-
小羽私厨之卤味拼盘
12829213人看过 -
老北京疙瘩汤#舌尖上的春宴#
13953214人看过 -
红烧豆腐
1270891人看过 -
自制“恐龙蛋” | 外酥内弹有嚼劲
172243人看过 -
糖炒山楂
80693人看过 -
妙用土司盒:古早蛋糕
124421人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜(免油炸健康版)
33871821人看过 -
灌汤包子
279085人看过 -
㊙️米饭杀手!!爆好吃茄汁金针菇肥牛卷!上桌全抢光!
4324100人看过 -
素什锦水饺
197099人看过 -
素版熊掌豆腐
329515人看过 -
桂花米糕
2365535人看过