肉沫毛豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料:选择肥瘦相间的肉,切成细丁。毛豆粒煮到七成熟,冲凉水备用。取少于姜蒜切泥备用。
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步骤2/4
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倒油,油热后下肥肉粒,炸到稍显金黄时放入瘦肉,加料酒。
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步骤3/4
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加入盐、姜蒜、剁辣椒、老抽,翻炒。
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最后一步
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加入煮好的毛豆粒,翻炒,加入少许清水,稍没过豆子即可,待水烧干后,加少许生抽,即可起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-05
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