鲫鱼萝卜丝奶白汤
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步骤1/8
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鲫鱼杀好洗净，两面及腹内抹盐腌20分钟。
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步骤2/8
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白萝卜切丝，过清水备用。
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步骤3/8
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葱姜切片，香菜洗净切段，枸杞洗净备用。
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步骤4/8
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炒锅放油适量，油热后放入鲫鱼，两面煎至微黄。
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步骤5/8
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放入葱姜，加凉水没过鲫鱼，加入枸杞，中小火炖十分钟左右，把鱼翻面，再炖十分钟左右。
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步骤6/8
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此时鱼汤已成奶白色，加入萝卜丝，加盐调味，炖5分钟以上。
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步骤7/8
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盛出至汤钵，撒上香菜，上桌。
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最后一步
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汤汁是奶白色的，无比鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-05
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