清炖牛肉面
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烹饪步骤
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步骤1/4
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解冻,多泡几次冷水,直到血水基本洗干净
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步骤2/4
肉筋切块,冷水下锅大火烧开后撇去血末
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步骤3/4
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放入香料和姜块转小火炖一小时,再放入切好的萝卜片中火煮十来分钟即可。
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最后一步
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煮好面条撒上青蒜苗碎,加点盐,浇上牛肉汤就好。清淡营养。
小贴士
选用牛肉肉筋比纯肉更有嚼头,更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-04
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