猪蹄炖花生
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30~60分钟
| 配菜(中级)
猪前蹄
两只
、
姜片，小葱，花椒，香叶，八角，生抽，老抽，味精
姜5片，小葱一把，花椒十粒，香叶4片，八角一个，老抽两汤匙，生抽一汤匙半，味精适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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将猪蹄焯水后沥干，花生米用水煮十分钟后捞出备用。将猪蹄放入盆中加入生抽，老抽，姜，葱，香叶，花椒，八角，味精后拌匀，腌制5分钟后将小葱铺在电压力锅锅底再倒入腌制好的猪蹄。将火力调至鸡鸭档，再加少许开水。出锅后将猪蹄倒入炒菜锅与花生米一同炖三至五分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-04
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