秘制羊杂汤_冬日平民进补佳品
天气突然变冷,一碗热乎乎的羊杂汤,羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚是冬季平民进补佳品,自制实在又卫生!一大锅,全家人都暖暖的!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将羊骨,羊杂,羊头肉汆烫,去掉血水
-
步骤2/7
点击查看大图
旺火加清水,加入配料一,倒入羊骨与羊头肉炖煮,水开后放入羊杂汆烫,至八分熟捞出切片,羊脑切块(羊肚不能老)
-
步骤3/7
点击查看大图
改小火两小时后将羊头肉捞出晾凉切片
-
步骤4/7
点击查看大图
羊骨续集熬煮,变成乳白色,时间越久越好
-
步骤5/7
点击查看大图
将喜欢的羊杂羊头肉,放入漏勺中在滚热的骨汤中反复汆烫几次,倒入碗中(从制作到吃再到吃完要保持骨汤都在火上不断熬)现吃现汆烫才好吃
-
步骤6/7
点击查看大图
加入配料二中自己喜欢的调料(咸芝麻酱,红腐乳汁,韭菜花)建议必须放,辣椒油依个人口味!
-
最后一步
点击查看大图
倒入熬好的羊骨汤!再配上个芝麻烧饼!太完美了!
调料按个人口味,喜欢什么放什么!骨汤可以下面条
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-04
羊杂汤的其他做法
羊杂汤的相关分类
羊杂汤的相关推荐
-
家常牛肉面-附牛肉汤头跟面条做法
11565449人看过 -
香嫩葱炒羊肉
4490186人看过 -
初夏吃兔肉--家常兔丁
1845144人看过 -
超下饭的湘菜~金钱蛋
8462076人看过 -
台湾芋圆
2959785人看过 -
发面饼
3534413人看过 -
凉拌黄瓜卷
7265771人看过 -
虫草花玉米排骨汤——金色秋季一定要喝的养生汤
607999人看过 -
佛手瓜炒肉片
1123221人看过 -
酸辣豆芽
14509394人看过 -
绿豆芽炒韭菜
1723256人看过 -
西葫芦番茄炒蛋
10835032人看过