香煎带鱼--- 非油炸做法
吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮，这样才带感，但是我觉得吃带鱼，用煎就可以了，油炸的话太过于上火了。
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步骤1/5
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带鱼段清洗干净，沥干水分后，加料酒，半勺盐，五香粉腌制半个小时。
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步骤2/5
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打一个鸡蛋，打散，调成蛋液备用。
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步骤3/5
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起锅，加入适量亦舒堂火麻油，烧热。
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步骤4/5
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将带鱼裹上蛋液，入油锅煎制。
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最后一步
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带鱼段煎至两面金黄，就可以出锅了。
1.不用放太多盐，带鱼本来就很小咸。
2.一开始油煎不用太多，因为放带鱼很时间很慢，如果油不够还可以慢慢加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-04
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