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·酱爆手撕包菜·必学家常菜的做法

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·酱爆手撕包菜·必学家常菜

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卷心菜的水分含量高达90%，热量低，VC的含量比大白菜高出一倍左右。另外富含叶酸，所以准妈妈及贫血患者应当多吃些卷心菜。赶紧试试吧，简单易做，下饭极了。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

甜面酱半勺

、

生抽 1勺

、

白糖 2茶匙

、

干辣椒 5颗

、

蒜肉 2个

、

卷心菜半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把圆白菜洗干净，一层一层地剥开并撕成片状，请随意撕~（比撕报纸过瘾~）
步骤2/6 点击查看大图
锅内的冷水烧开后，把圆白菜倒入锅中，焯水10秒，沥干水分盛到盘里备用。
步骤3/6 点击查看大图
蒜肉切厚片，干辣椒洗净，把甜面酱和生抽倒在干净碗中，备用。
步骤4/6 点击查看大图
取一平底锅，锅烧热后倒入适量油，油烧热后，把蒜肉和辣椒放入炒出蒜香味。
步骤5/6 点击查看大图
把酱汁倒入，稍微炒一下，冒泡泡时放入圆白菜和糖。
最后一步点击查看大图
继续翻炒3分钟左右即可，关火后可以加少许鸡精调味。

小贴士

不喜欢辣味，可以不放干辣椒。全程大火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-03

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