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纸杯麦芬（玛芬）的做法

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纸杯麦芬（玛芬）

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喜欢麦芬浓浓的黄油味道，这个方子可以做小杯装5个，每次做时满屋子都是奶香味，亲自做送给最爱的人相当有面子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

黄油 80g

、

砂糖 80g

、

牛奶 70ml

、

全蛋 1个

、

泡打粉 5g

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油化后用打蛋器打散
步骤2/8 点击查看大图
加入砂糖，打至黄油体积增大至原来的3倍
步骤3/8 点击查看大图
加入一个全蛋，用打蛋器打匀
步骤4/8 点击查看大图
筛入面粉和泡打粉
步骤5/8 点击查看大图
将面粉、泡打粉、牛奶用胶刀画十字搅匀，切忌不能画圈，以免面粉起筋
步骤6/8 点击查看大图
放入适量的干果，搅拌均匀即可
步骤7/8 点击查看大图
将搅拌好的面糊倒入纸杯中，7、8分满就可以了，轻震出杯中的空气
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，烤30分钟即可

小贴士

冬天的黄油不易化，可以隔水解冻；做了很多次每次都开口，特别好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-03

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