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炒牛肉的做法

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炒牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉

、

洋葱

、

盐

、

淀粉

、

小苏打

、

芝麻

、

孜然

、

味精

、

油

、

十三香

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
牛肉切薄片，放少许料酒（辅料忘记料酒啦），淀粉和小苏打，抓一抓，腌上20分钟左右，准备洋葱。油热后葱蒜爆锅，下入牛肉，炒变色，再炒几分钟就熟了，下去洋葱，芝麻孜然辣椒面，炒一炒，放其他调料，就出锅吧。洋葱我炒的时间短，还有点生味。一定要放淀粉和小苏打抓，炒出来的牛肉就会很软，一点都不硬。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

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