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【黑椒牛肉脆皮肠】

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小脆饼来点吗

方子自配，有两组不同的成品图，这里记录的是第二次的量。两次做法不太一样，口感调味都有差别，也不是偏好哪个，只是刚好记录了第二次而已。
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食材清单 加入采购清单
肥瘦2:8的牛肉糜 500G
、
盐渍肠衣 1根
、
蚝油 1汤匙
、
白砂糖 1茶匙
、
磨细的海盐 1-1.5茶匙
、
现磨粗粒黑胡椒 1/2茶匙
、
洋葱粉 1/8茶匙
、
肉豆蔻粉 1小撮
、
红葡萄酒 1汤匙
、
鸡精 1/4茶匙
、
清水 50ML
、
淀粉 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

作为烤肠爱好者，各种口味都想试试 某次冰箱有些存了好久的牛肉糜就做成了脆皮肠 牛肉嘛，自然而然就想到了黑胡椒，于是做了黑椒味 只能说这两种食材就是这么的登对，怎么做都不会错 做过两次，两次的调味不太一样，这里记录了第二次 每次都会多烤点，直接吃一些，剩下的就切片保存起来 懒得做饭或者回宿舍很晚来不及做饭的时候就拿来夹个三明治 也可以加点大葱或者蔬菜炒炒，放汤啊放火锅啥的也都不错 还有就是我做饭其实是豪放派的啊，不怎么计较材料用量 翻我以前写的文就知道我没有啥记录具体用量的习惯的啦 因为原本也就是为了记录自己的生活，能看明白个大概就行了 实在是因为写久了大家都要问用量，那好吧，我就估算一下 而实际上我自己每次做同样东西放的料也不一定都是一样的 这次记录的是这次的量，也仅供大家参考而已~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

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