香酥猪大排
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喜欢香香脆脆的感觉,裹粉用的是普通面粉或高筋粉,我觉得比面包糠口感好。如空口吃,可腌制的淡点。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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拍松肉排,不要着急,慢慢拍,大排会变得薄薄大大的
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步骤2/11
放在冷水里,飘去血水。
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步骤3/11
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捞出沥干放大盆里,倒上料酒,耗油,鲜酱油,生姜,香葱,五香粉,孜然粉,胡椒粉腌制30分钟。
步骤4/11
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发布于 2014-12-02
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