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蘑古力的做法

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蘑古力

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相信很多小朋友都被蘑古力那呆萌的外形和香酥的口感所吸引。我女儿已经是十四岁的少女了，还经常忍不住买回几包来。既然孩子喜欢，那就试着做一下吧，结果出乎意料的好，女儿很喜欢很高兴，吃完还要我再做呢！你也试试吧，孩子会很佩服你哦！还可以变换巧克力的口味，做出不同的蘑古力哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 100g

、

牛奶 40g

、

黄油 20g

、

糖粉 30g

、

酵母 3g

、

小苏打少许

、

巧克力 150g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
40g牛奶加入20g黄油，隔水加热至黄油融化，我是把盆儿放在暖气片上加热的。黄油融化后加入30g糖粉和3g酵母。
步骤2/9 点击查看大图
取上图中所示的小苏打量加入100g面粉中筛入盆中。
步骤3/9 点击查看大图
用筷子搅拌成团，然后用手稍微揉一下，至盆光面光，静置40分钟以上。
步骤4/9 点击查看大图
取小枣大小的一块面团，在案板上搓成细长条，大约枸杞子的粗细，案板上不用放面不用抹油，面团不粘。
步骤5/9 点击查看大图
截成一寸左右的小段，均匀地摆放在烤盘里，150度烤15-18分钟即可。
步骤6/9 点击查看大图
巧克力用60度的温水隔水融化，我还是放暖气片上融化的。
步骤7/9 点击查看大图
取放凉的蘑古力条沾融化的巧克力，放置在烤盘上。待巧克力凝固后取下。
步骤8/9 点击查看大图
*^o^*好可爱有木有?
最后一步点击查看大图
再来个特写!

小贴士

烤蘑菇根的时候注意观察颜色，不要烤过了！沾好巧克力的蘑古力最好放在油纸上待凝固，直接放烤盘上不太好脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

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